Logo
sekretariat@zozgiz.pl

Woda dla zdrowia

Data utworzenia: 08-11-2012

Woda dla zdrowia

W celu zachowania zdrowia niezbędna jest podaż odpowiedniej ilości płynów dla naszego organizmu. Pod pojęciem płynów rozumiemy: wodę, soki, kawę, herbatę, mleko, zupy, piwo, herbatki ziołowe i owocowe oraz inne napoje. Nasz organizm potrzebuje 2 - 2,5 litra płynów na dobę w okresie zimowym, a do 3,5 litra w okresie letnim. Większe ilości płynów mogą być dostarczane naszemu organizmowi w sytuacjach szczególnych takich jak: duży wysiłek fizyczny, przebywanie w wysokich temperaturach, okresy choroby i rekonwalescencji, oczyszczanie organizmu, odchudzanie, nadmierna waga, dieta mięsna. Napoje pijemy w niewielkich ilościach, lecz często. Podczas posiłków najlepiej nie pić. Optymalne jest wypicie po szklance wody na pół godziny przed posiłkiem i po posiłku. Najlepiej spożywać napoje w urozmaiconym zestawieniu z uwzględnieniem poniższego:

1.      Wodę najlepiej pić średnio mineralizowaną z jak najmniejsza zawartością wapnia. Co miesiąc powinniśmy też zmieniać rodzaj wody. Według najnowszych badań najkorzystniejsze dla naszego organizmu są wody gazowane jednak z pewnymi zastrzeżeniami, przy których pijemy wodę nie gazowaną:

o        przeciwwskazaniem bezwzględnym do picia wody gazowanej jest niewydolność nerek, niewydolność układu krążenia oraz choroby wrzodowe układu pokarmowego

o        przeciwwskazaniem względnym do picia wody gazowanej jest picie w czasie i po wysiłku fizycznym, po pobycie w saunie oraz w czasie upałów

2.      Soki pijemy w ilościach ograniczonych (maksymalnie 2 razy dziennie po szklance), gdyż zawarte w nich cukry nie są dla nas korzystne.

3.      Używek pijemy jak najmniej, gdyż wpływają niekorzystnie na nasz organizm pobudzając go i w efekcie doprowadzając do jego rozregulowania.

o        cola i kawa (szczególnie nie filtrowana) bardzo zakwaszają układ pokarmowy

o        z herbat najlepiej pić gatunki zielone, jednak jeżeli już pijemy czarne to nie za mocne

4.      Mleko w zasadzie powinniśmy pić do uzyskania przez organizm wieku pełnej dojrzałości, sukcesywnie zmniejszając jego spożycie aż do całkowitego zaprzestania jego spożycia w wieku średnim. W miarę starzenia się nasz organizm nie wytwarza enzymów, które go trawią (laktaza).

5.      Zupy możemy spożywać nawet codziennie, gdyż odkwaszają nasz organizm. Pamiętać jednak należy by zupy były wywarami z warzyw prawie bez ziemniaków oraz bez śmietany i zasmażki.

6.      Napoje alkoholowe nie są zaliczane do napoi, gdyż działają odwrotnie - odwadniając organizm (dlatego na kacu tak chce się pić)

7.      Piwo pite w dużych ilościach działa jak alkohol; w ilościach niewielkich i pite nie za często wykazuje właściwości lecznicze (dotyczy piwa produkowanego z chmielu)

8.      Herbatki ziołowe i owocowe powinny być pite w dużych ilościach i w urozmaiceniu asortymentowym, szczególnie jako zamiennik za używki. Obecnie ich spożycie jest jeszcze niewielkie, lecz stale rośnie i w kolejnych latach nastąpi ich renesans, gdyż nasza edukacja dietetyczna stale rośnie i widzimy dobrodziejstwa płynące z ich spożywania.

Pamiętajmy, że odpowiednia ilość wody w naszym organizmie to dobra jej cyrkulacja , a więc szybsza przemiana materii i lepsze oczyszczanie organizmu z toksyn i złogów. W efekcie daje to jędrniejsze mięśnie, elastyczną skórę (u kobiet zmniejszony cellulit) i ładniejsza cerę. W znacznym stopniu przyczynia się też do zmniejszenia nadwagi naszego cała. I jeszcze jedna uwaga, zaczerpnięta z mądrości ludów dalekiego wschodu: każdy organizm jest inny - powinniśmy więc, go bardziej słuchać zdając się na odczucia. Przestrzegajmy więc powyższych zasad, lecz kierujmy się też trochę naszą intuicją. Pijmy więc te napoje, które nasz organizm preferuje i lubi, a odrzućmy te, które nam "nie za bardzo wchodzą" (zasada ta nie dotyczy napojów słodkich i używek). Pijmy więc dużo, a jeżeli mamy trudności z jej spożywaniem to traktujmy napój jako lek, który zażywa się dla skuteczności, a nie dla przyjemności.

Zdrowe żywienie

Żywienie, jest jednym z elementów prozdrowotnego stylu życia. Korzystając nawet z najlepszych przepisów kulinarnych, należy jednak uwzględnić indywidualność i niepowtarzalność każdego człowieka. Nie wszystko jest dobre dla każdego, gdyż każdy z nas ma inny smak i inne potrzeby. Przyrządzając i spożywając potrawy, należy koniecznie uwzględnić zasady zdrowego żywienia, które są podstawą i kanonem. Nie stosując się do nich, możemy spowodować, że nawet najlepiej przyrządzona potrawa może być dla nas niezdrowa. Spośród ogromnej ilości przepisów należy stosować te lżejsze, a raczej pomijać te z ciężkimi zasmażkami, z nadmierną ilości śmietany, ziemniaków i produktów mącznych. Preferowane jest spożywanie większej ilości warzyw i potraw z ryb, szczególnie morskich, których walorów odżywczych ciągle jeszcze dostatecznie nie doceniamy. Zdecydowanie zalecane jest obniżenie ilości spożywanego cukru i soli, które są przyczynami wielu chorób naszego organizmu. Korzystne jest natomiast używanie większej ilości przypraw, wspomagających procesy trawienne, a przy okazji poprawiających walory smakowe. Za najbardziej wartościowe uważa się produkty niskoprzetworzone. Zawierają one dużo błonnika poprawiającego perystaltykę jelit i przyśpieszającego procesy trawienia.

Powinniśmy używać głównie produktów charakterystycznych dla regionu, w którym żyjemy. Nie ulegajmy zatem trendom i chwilowym modom, np. na orientalizm. Nasz organizm dostosował swoją bakteryjną florę jelitową do produktów pochodzących z tego regionu, w którym wyrastaliśmy. Spożywanie jaj, mięsa i tłuszczów zwierzęcych /z umiarem/ jest zdrowe i pożądane w naszych warunkach klimatycznych. Są to produkty najbardziej wartościowe dla naszego organizmu. Mięso dostarcza nam budulca, ale nie powinno być źródłem energii. Tłuszcze zwierzęce dają nam siłę, podnoszą odporność organizmu oraz wzmacniają nasze płuca. Uwzględniajmy jednak zmienność pór roku; jedzmy w okresie cieplejszym potrawy lżejsze i mniej tłuste niż w okresie chłodnym. Nasze pożywienie powinno być urozmaicone, nie tylko pod względem produktów, ale też smakowo i kolorystycznie.

Musimy zrezygnować z dużej ilości ziemniaków i klusek, zastępując je kaszami. Można też jeść więcej ryżu, jednak nie za często i koniecznie niech to będzie ryż brązowy. Jako napoje pijmy wodę mineralną, naturalny sok z owoców rozcieńczony dużą ilością wody oraz herbatki ziołowe i owocowe. Spożywanie piwa też może mieć zdrowotne znaczenie dla naszego organizmu /szczególnie dla nerek/, ale pod warunkiem, że będzie to piwo chmielowe, pite od czasu do czasu i w niewielkich ilościach. Szkodliwe natomiast /a co najmniej - niewskazane/ jest picie mleka w wieku dojrzałym i starczym, a to ze względu na zmniejszenie wydzielania przez nasz organizm enzymu odpowiadającego za jego trawienie.

Bardzo ważne dla naszego organizmu jest to, w jaki sposób spożywamy posiłki i płyny. Dziennie powinniśmy wypijać 2-3 litry napojów, w zależności od pogody i masy naszego ciała /przy wysokiej temperaturze i masie ciała pijemy więcej. Płyny pijemy powoli, małymi łykami, przez cały dzień. Uwzględniamy zwiększone zapotrzebowanie na płyn podczas wysiłku fizycznego. Unikamy popijania podczas spożywania posiłków. Zmusza to nas do dokładnego rozdrabniania posiłków i wymieszania go ze śliną, która jest enzymem trawiennym. Jemy powoli i spokojnie, bez szybkiego połykania i koniecznie na siedząco. Staramy się spożywać posiłki w miłej, spokojnej i rodzinnej atmosferze. To nie tylko wpływa pozytywnie na procesy trawienia, ale wycisza i rozluźnia cały nasz organizm. Spożywamy 3-4 posiłki dziennie /nie dotyczy diabetyków/, w tym co najmniej jeden gotowany. Po posiłku wstając od stołu powinniśmy mieć odczucie lekkiego niedosytu. Nie podjadamy między posiłkami, a szczególnie w nocy. Ranny posiłek powinien być najobfitszy, a wieczorny – jak najmniejszy. Ostatni posiłek powinien być lekkostrawny i spożyty nie później niż 2 godziny przed zaśnięciem. Podczas snu nasz organizm powinien odpoczywać i nie może być przeciążany procesami trawiennymi. Gdy jednak najadamy się na noc, to w naszym przewodzie pokarmowym zachodzą procesy gnilne i fermentacyjne, czego efektem jest wydzielanie gazów i szkodliwych dla organizmu toksyn. Wstając rano, mamy odczucie sytości i brak łaknienia, gdyż w żołądku znajduje się jeszcze niestrawione pożywienie. Nie mamy wtedy apetytu na śniadanie, przez co wpadamy w błędne koło złego spożywania posiłków, rozregulowując przy tym nasz organizm.

Kolejnym poważnym błędem żywieniowym jest częste spożywanie ciast, słodyczy i produktów mącznych. Dostarczamy wtedy organizmowi bardzo dużej ilości kalorii, doprowadzając przy okazji do zakwaszenia przewodu pokarmowego. Zwróćmy też uwagę na umiarkowane spożywanie owoców. Zawierają one duże ilości cukru, i to tak zwanego szybkiego, czyli takiego, który bardzo szybko przenika do krwi /zresztą tak samo jak ten z ciast i słodyczy/. Owoce mogą też przeróżnie oddziaływać na nasz organizm: powodować wzdęcia, biegunki, zaparcia, działać moczopędnie itp.

Pamiętajmy o umiarze w naszym codziennym menu i stosujmy się do ogólnych zasad zdrowego żywienia. Przestrzegając ich, unikniemy wielu poważnych chorób, jak choćby miażdżycy czy cukrzycy. Nie liczmy na dietę-cud, która rzekomo miałaby zmniejszyć tuszę i przywrócić zdrowie. Taka dieta faktycznie nie istnieje, a stosowanie rożnego rodzaju preparatów może doprowadzić do wielu zdrowotnych komplikacji. Po początkowym sukcesie występuje najczęściej tzw. "efekt jojo". Jeśli naprawdę chcemy schudnąć i być sprawniejszymi oraz zdrowszymi, to musimy zbilansować przychody i wydatki energetyczne /oczywiście plus ruch i brak stresu/. Ilość spożywanego pożywienia musi być dostosowana do zapotrzebowania organizmu. Jeśli ilość ta jest za duża, tworzy się po prostu zapas /czytaj tkanka tłuszczowa/. Zapamiętajmy, ze problem nadwagi raczej nie wynika z jedzenia potraw tłustych, lecz głównie z jedzenia słodyczy i potraw mącznych. Otyłość prosta stanowi 95% przypadków otyłości, a czynniki genetyczne i hormonalne występują tylko u 5% osób otyłych. Niestety, większość ludzi otyłych twierdzi, że przyczyną ich tuszy są czynniki obiektywne. Oszukują oni samych siebie, i naiwnie usprawiedliwiają się przed otoczeniem. Jest to podejście bardzo niebezpieczne, gdyż osoby te zrzucają z siebie całą odpowiedzialność za zaistniały stan. Przeczytajmy uważnie ten artykuł i krytycznie podejdźmy do sposobu naszego odżywiania. Odpowiednie odżywianie to po prostu sekret zdrowotności, a co ważne - sami możemy to sobie bezpłatnie zafundować.

http://gabinet-masazu.waw.pl/porady-zdrowotne.php